【大葉漬け】これがあったらごはんが進む!


黒いアク汁だけを捨てる。梅干しづくりで梅の実と一緒に漬けるときは、アク汁を出したあとの赤ジソに、梅酢を少量かけると美しい赤色が得られる。 青ジソ(青紫蘇) 日本では葉や花を香味野菜として刺身のつまや天ぷらなどにする。青ジソの若葉を摘んだものは「大葉(おおば)」とよび、薬味として用いられることも多い。
24キロバイト (3,199 語) - 2022年3月17日 (木) 15:48


大葉を醤油につけただけでこれはうまい!




雪華
@sekka015

鶏つくね(チーズ、大葉)、ギョニソしめじ玉、ミニトマト、カブの浅漬け、キャベツの味噌汁、ご飯( ˙༥˙ )もぐもぐ

(出典 )

2022-07-13 18:51:51

(出典 @sekka015)

ちか
@chimaru_123

今週の常備菜揚げ浸し茹で紫もち麦カレイの南蛮漬けチキンの南蛮漬け春雨サラダ切り干し大根豆苗ともやしの塩麹サラダさつま芋のカリカリサラダ大葉のコチュジャン漬けラタトゥイユ重ね煮チキンとマッシュルームのカレー… https://t.co/j6NFqAZawF

2022-07-13 18:12:21

(出典 @chimaru_123)

葛城 陵@武闘派多重耳分身で奇策な黒幕
@iKHlqW36IILs8du

本日の葛城家茶色飯イサキの塩焼き冷奴トマトのガーリックオイル和え大葉の醤油漬けキューちゃん漬け身の厚みがあったからか皮が剥げた…😭右上のは白子。頂きます(-人-)

(出典 )

2022-07-13 18:11:48

(出典 @iKHlqW36IILs8du)

まき🌈(﹡ˆ﹀ˆ﹡)🌸
@aKUsMwTzS8LAljO

今日は~😄✨リュウジさんの至高の唐揚げキャベツときゅうりとアボカドとレタスのサラダ🥗に無限ドレッシングを手作り😊👍玉ねぎとふわふわ卵のお味噌汁大葉のさっぱり漬けいただきまーす😊✨皆さまお疲れさまでした… https://t.co/gzeDbfklf9

2022-07-13 18:05:48

(出典 @aKUsMwTzS8LAljO)

戸 律ちゃん★手作り大好き生活
@6qcxFDI3bq6FD1v

【刻み野菜の醤油漬け】あまり野菜が好きでは無い子供も、これだとモリモリ🍚ご飯に乗っけて食べてくれます👍コツは、いかに野菜を小さくて刻むか😎今日のは、・大根・きゅうり・なす・人参・大葉に昆布を刻んで醤油に… https://t.co/cwjSNGQxdZ

2022-07-13 17:51:37

(出典 @6qcxFDI3bq6FD1v)


@sea_24

今日の夜ご飯…。・刺身の漬けと鮪のタタキの海鮮丼。・野菜天ぷらとエビの天ぷら。 ナス、人参、ピーマン、椎茸、 みょうが、大葉 #自炊

(出典 )

2022-07-13 17:50:45

(出典 @sea_24)

わっぱdeごはん
@wappadegohann

お肉が続いたので今日は🐟の口でした。🍽Today’s lunch🍽*塩鯖*大葉としば漬けの混ぜごはん*軟骨入り鶏団子の甘酢餡*🌽のかき揚げ*春雨サラダ*ぬか漬け#わっぱdeごはん #お弁当 #おべんとう… https://t.co/3rErDQXDSH

2022-07-13 17:43:37

(出典 @wappadegohann)

ごん太ꪔ̤̫@17ビビコス🎐コスサミ両日
@azuhei_1010

今日はトマトと大葉のあっさりポン酢漬けを作ってみるんじゃ🍅

2022-07-13 17:34:49

(出典 @azuhei_1010)

京野なち
@kyono_nachi

@Akefuji_fox https://t.co/2e9AuDxWdmぜひ大葉のごま醤油漬けはおすすめですな(・∀・)さっぱり食べれる夏場の救世主(゚∀゚)

2022-07-13 17:10:16

(出典 @kyono_nachi)

0
@ppm360

ナスとモッツァレラがあるんだけど、トマトがないんだよ浅漬けか、白だしに浸して大葉を添える─か、他のチーズとオリーブオイルをかけてオーブンで焼いて、そうするとバジルが欲しいけどないな──、レンジでチンして鰹節と醤油でいいかこれを冷蔵庫開けて閉じるまでの0.3秒でやる

2022-07-13 16:54:20

(出典 @ppm360)

Minette
@Minette_NM

@tanimanoyuli おうちで採れるのいいですね🌱夏は 大葉と茗荷と生姜をきざんで、薬味漬けを常備してます(*^-゚)v

2022-07-13 15:26:21

(出典 @Minette_NM)

ばんかんぜりー
@LC6RYUkFjf1aJmf

@takuchi_mama ママ、みなさまこんにちは今日は遅いお昼です。しば漬け鶏キムチ大葉とジャガイモの味噌汁ごはん午前中用事があるとどうしても遅くなるんです。空きっ腹にゆっくりいただきます。#昼斬り

(出典 )

2022-07-13 14:50:36

(出典 @LC6RYUkFjf1aJmf)

ぺん子@5m⇐35w🐘
@pepepenpenko

お昼ご飯は大葉を入れすぎて「芝生みたい」と言われた漬け丼です◝( ˙ ꒳ ˙ )◜「大葉たくさん入れて🥺」ってリクエスト通りなのに、解せんのよ#おうちごはん #料理記録

(出典 )

2022-07-13 14:34:07

(出典 @pepepenpenko)

ごろう
@gorogor71105327

本日のまかないうなぎー🤭新玉ねぎと大葉のお吸い物茄子と胡瓜の塩揉みぬか漬け実家からザクザク届くwうなぎウヒヒヒ(о´∀`о)うまい😋

(出典 )

2022-07-13 14:19:29

(出典 @gorogor71105327)

しゅりりを
@syuririwo

大葉、シソの実、茗荷、きゅうりの醤油漬けうんまい

2022-07-13 14:14:18

(出典 @syuririwo)

坂本千明
@chiakisakamoto

落ち着かないのでラフ一個描き上げて、スーパーへ行き両肩ずっしり食材を買い込んできた。肉類を小分けにして冷凍、大葉は茎を切り揃えて水に差し、もやしはボウルで水に着けて冷蔵。今井真実さんのきゅうりの水漬け、今井亮さんの枝豆の紹興酒漬けを仕込んでひと息。ホントこういう作業はいい。

2022-07-13 14:02:01

(出典 @chiakisakamoto)

ペタランド
@T8Y8PkT78tu4CV0

麺や 江陽軒冷製煮干し塩まぜそば(限定)白飯朝に限定告知!2日連続江陽軒ー!暑い日にばっちりなうま〜な一杯🍜大葉&玉葱&ネギの薬味系がいい仕事してて柚子胡椒の味変もいい✨もちろん麺、煮干しスープ、チャーシュー、メ… https://t.co/vSdq4fLcBY

2022-07-13 14:01:47

(出典 @T8Y8PkT78tu4CV0)

ユウコ
@uco_UC

今日のお昼はスーパーで買ったアジの刺身を大葉、みょうが、ゴマ等で漬け丼に。ネギは万能ねぎのほうが見栄えがよかったな。明日からまた傘マークが並んでいるので冷蔵庫の中も補充。

2022-07-13 13:33:40

(出典 @uco_UC)

プルマブランカ
@pluma1203

【50円】★新玉ねぎ…在10★大葉(10枚入)…在9★エリンギ…在3★しめじ…在3★まいたけ…在3🆕薩摩芋(新物)…在10 【150円】🆕フルーツシロップ漬け〜すみっこぐらしのタオルをおまけに添えたら売れるん… https://t.co/MK3NXjdRyR

2022-07-13 13:31:35

(出典 @pluma1203)

まゆこ
@mayuko3173

今日の収穫‼️2年前に植えたミョウガですが、最初の年は「ゼロ」で去年が「2」。今年は最初からこんなに採れたのでうれしいです💕これから毎日見に行く自分を想像してニヤニヤしてます😊大葉は小さく刻み醤油漬けしておくと冷奴やソーメンの… https://t.co/NjekLLp5Vp

2022-07-13 13:23:54

(出典 @mayuko3173)

ハコ
@bbos2112

2022/07/13昼ご飯キャベツみそ汁オクラ豚バラモヤシ炒めナス漬けキュウリ大葉漬け和辛子

2022-07-13 13:11:34

(出典 @bbos2112)

神威 誠佳(かむい せいか)
@seikakamui00000

大葉も収穫して、浅漬けにしようかなぁ

2022-07-13 13:11:29

(出典 @seikakamui00000)

こはる(職名:御膳奉行)
@haruru0358

夏はそうめん。ピーマンの焼き浸しを漬け汁ごとそうめんにかけて、大葉と茗荷を相方に。漬け汁にたっぷり入れた鰹節が好アシスト。たんぱく質補給に卵焼きを焼きました。白だしで味付けして、ふんわり上品なお味。#お昼ご飯… https://t.co/Ej1QIW7eml

2022-07-13 12:44:41

(出典 @haruru0358)

三宅商店
@miyakeshoten

〜ご飯がススム!夏の一品🍴💫〜家の畑で採れたシソ(大葉)をへんこ一番搾りごま油、井上古式じょうゆ、すりおろしニンニク、炒りごまに漬けた「醤油漬けシソ」。ごま油の良い香りに誘われて〜ご飯が進みます🍚ご飯のお供に最適ですよ… https://t.co/wG7eVplyB1

2022-07-13 11:50:00

(出典 @miyakeshoten)

Yuliko 蒼
@tanimanoyuli

@sXRj95pPZ8OOLAj よねみんさんこんにちは!きゅうりとか茄子の浅漬けに大葉とか茗荷とか入れるとワンランクアップ⤴️しますね

2022-07-13 11:40:27

(出典 @tanimanoyuli)

料理研究家R
@cookingloverR

3.フライパンにサラダ油を深さ1cm弱程度入れ、中火で加熱し、野菜を素揚げしていく(焼き色がつく程度でOK)。4.ミョウガ3〜4本、大葉10枚、生姜ひとかけは千切りにし、1の鍋に加えて混ぜる。5.容器に野菜をしきつめ、漬け… https://t.co/08rJKq8MsB

2022-07-13 11:37:27

(出典 @cookingloverR)

桜井真澄 くらふとまにあLe cerisier 次は9月から
@MarronTree

昨日のお献立男を喰ってやる!冷奴鶏胸肉の粗叩き大葉つくね照り焼き温玉のせもももすももももものうちならネクタリンももも?空芯菜ともやしの青菜炒め胡瓜の浅漬け夕飯で男を喰ってやろうぜー!とか冗談でやってたら2号はその… https://t.co/vdNca7i1Pp

2022-07-13 11:00:13

(出典 @MarronTree)

熊沢楓
@kmzwked

無人販売所で一袋100円の茄子ときゅうり。一袋の量がすごい🍆🥒きゅうり6本も消費できないと思ったけど浅漬けにすると案外消費できますね。今日は塩と大葉だけでやってみた。

(出典 )

2022-07-13 09:35:42

(出典 @kmzwked)

麦野菜摘🧵(ニャンドゥティアクセサリー作家)現在鬼怒川♨
@nat_tun

自炊・ししゃもとピーマンの南蛮漬け・冷や汁、かぼちゃとピーマンの卵とじ・大根きゅうりワカメの野沢菜ラー油味噌和え、キャベツとピーマンとシーチキンのあさりコンソメ粥・豆腐にもやしとトマトと大葉、みょうがドレッシング#麦野飯

(出典 )

2022-07-13 07:17:43

(出典 @nat_tun)

☆rinko☆
@hmrdkr

旦那さんのお弁当🍱雑穀入りたこ飯豚肉と茄子のピリ辛味噌炒めミニトマトのねぎポン漬けたこ飯はだし汁とたこの旨味をごはんが吸って多めに入れた生姜が効いて美味しいです。大葉の香りも良いです😊#お弁当#お弁当記録… https://t.co/jHGpPaqxtH

2022-07-13 07:05:34

(出典 @hmrdkr)

ひでまろG🧡21年
@HIDEMARO_G

#晩ごはん は #海鮮丼 #マグロ #アジ の #漬け に #薬味 は#大葉 #茗荷 #ネギ #刻み海苔#味噌汁 は #ほんだし を使って#鶏つくね #玉ねぎ #ニンジン #椎茸 #京揚げ の #具沢山 に! #どんぶり… https://t.co/qqHqOmJcpv

2022-07-13 01:00:58

(出典 @HIDEMARO_G)

コウ
@myudkt853

つくる予定🍳・きゅうりの浅漬け・きゅうりの翡翠炒め・モロッコ豆のオリーブオイル炒め・大葉の天ぷら

2022-07-12 23:29:32

(出典 @myudkt853)

ナロ(ANL)
@nallow

食べ放題コーナーから大葉収穫してコレ作った!甜麺醤なくて豆板醤になっちゃったんだけど、冷奴にこのタレかけたら冷たい麻婆豆腐みたいな味で美味しかったよ!大葉のピリ辛しょうゆ漬け https://t.co/Z8OkAnorQm

2022-07-12 22:20:07

(出典 @nallow)

💭まろ💭休肝週間
@Sy0sin_sya

作り置き。💭おでん💭温野菜サラダ💭炊き込みご飯の素的なやつ💭空芯菜ナムル💭酢とめんつゆのやつ💭大葉のフリーズドライ💭生姜のすりおろし(冷凍)💭モッツァレラの味噌漬け副反応で3日ダメでも冷蔵庫で腐らないようにがん… https://t.co/FM8vBCedIc

2022-07-12 22:13:42

(出典 @Sy0sin_sya)

天使の教会903
@SINoKURUMI

お寿司屋さんに行ってきた食した品目・真イカ・大葉漬け真イマ・ナス・コーン・レンコン天・オクラ天・山かけ納豆 以上!ごちそうさまでした(*´∀`*)デリシャース

2022-07-12 21:51:59

(出典 @SINoKURUMI)

しおん
@kd65hshion

@mamimume_m57 味噌汁にもよく入れてますー!甘酢漬けもさっぱりしてておいしそうです😋たっぷり刻んで大葉と一緒にそうめん食べたくなりました😁

2022-07-12 21:44:04

(出典 @kd65hshion)

たっきぃ💙💛
@takkyyfc

昨日、大葉の醤油漬けを作ったけど、一枚ずつ水洗いするのほんと大事。 #きょうの料理

(出典 )

2022-07-12 21:21:39

(出典 @takkyyfc)

かる@酒カス銭湯生活
@xx88xxxxx

豆腐にお母さんが作った大葉のラー油漬け乗っけた鯖のガーリックポテトサラダは作ったパセリじゃなくてあおさをふりかけたのがポイント(多分)疲れた

(出典 )

2022-07-12 21:18:46

(出典 @xx88xxxxx)