【発酵バター】香りとコクがあって一度使うともう普通のバターに戻れない!


バター不足が発生した。詳細についてはバター不足を参照のこと。 原料乳を乳酸発酵させてから作る「発酵バター」(醗酵クリームバター)と、発酵させずそのまま作る「無発酵バター」(スイートクリームバター)とがあり、それぞれに食塩を添加した「有塩バター」と添加しない「食塩不使用」バターがあり、都合4種類に分かれる。
27キロバイト (3,776 語) - 2022年5月7日 (土) 08:51


贅沢な風味がクセになって止められない!




柳正司
@tamamille_shoji

”サリュー”と言うお菓子。発酵バターと粉とメレンゲのシンプルなお菓子です。金曜日には揃えます🎵❗️ショージ

(出典 柳正司 on Twitter)

2022-05-18 08:41:19

(出典 @tamamille_shoji)

イイタケ
@goodbamboo2951

楽天1位獲得。)無添加。フロランタン.。ご自宅用包装。贈り物可。メール便。アンチエイジングの天然ビタミンE。発酵バター使用しマーガリン、ショートニング一切不使用。クッキー スイーツ。焼き菓子バレンタイン、ホワイトデー日持ち2週間【… https://t.co/OqI1fn8mik

2022-05-18 08:10:59

(出典 @goodbamboo2951)

‎‎🕊 🍵
@iisuvi22_2

推し食パンとよつ葉の発酵バターがべらぼうに相性合うからこれもうケーキ

2022-05-18 07:54:00

(出典 @iisuvi22_2)

お取り寄せグルメの新着PICKUP@相互フォロー
@AmandaHornbake9

【公式】【送料無料】エシレバターギフト 250g バスケット【フランス伝統の発酵バター】 (有塩×2) echire ギフト 贈り物 差し入れ お菓子作り A.・・・ / 6,900円 | チーズ・乳製品の人気通販レビュー (22… https://t.co/ucxQ7Y3p5p

2022-05-18 07:25:05

(出典 @AmandaHornbake9)

peppermint405
@peppermint404

@megmilk_snow 発酵バターを使って食べてみたいのはオムライス作りたいですね応募させて頂きます😙に当たりますように

2022-05-18 06:33:40

(出典 @peppermint404)

みるく
@Smile_mama34

@megmilk_snow 発酵バターは初めてなので、まずはパンに塗って味わいたいです。あとは、あさりのバターいためとか美味しそう♪

2022-05-18 05:23:39

(出典 @Smile_mama34)

marjorie 寿司ざんまいMads
@marjorie1118

下の階の台所から焼き立てパンの香りがする〜。フランスの発酵バターを使ったからいつもより香りが良い♥この誘惑に打ち勝ち、つまみ食いせずに寝るっ!

2022-05-18 01:20:06

(出典 @marjorie1118)

自由になったうーろんた
@OolongT_michako

ここでひとつ告白すると、15日の私のお昼ご飯は「コアラのマーチ(発酵バター)」でした、美味しかったです

2022-05-18 01:07:37

(出典 @OolongT_michako)

マイム✌️
@maimu_maimu

@megmilk_snow よく作る和風パスタの最後の仕上げに発酵バター🫣💕💕きのことめちゃ合いそう‼️

2022-05-18 00:59:26

(出典 @maimu_maimu)

浮世茉莉【公式】
@M4TSUR1_Y0

発酵バター×マリトッツォで、ホントに後釜を狙ってるような味だった。

2022-05-18 00:16:46

(出典 @M4TSUR1_Y0)

えぴらふ🎬🏠
@KMT2l3plaLBcHXD

@sumika_19960925 @sumika1114debut お口に合ってよかった🙆‍♂️発酵バターを使用してみたよ!

2022-05-18 00:10:02

(出典 @KMT2l3plaLBcHXD)

𝓡𝓲𝓷𝓪
@rmn_diary

お友達から頂いたクロワッサンが何度も思い出してしまうほどの美味しさでそこから何度も買いに行ってる扇町通りにあるクロワッサン専門店「三」🥐🍴高級発酵バターを100%使用して作られてるらしくザクッ→ふわっ→バターとろ〜って感じで本当に… https://t.co/c94RkWvuQw

2022-05-18 00:07:51

(出典 @rmn_diary)

じゅり
@randy_dandy2022

@kotaro696969 僕の中ではハーゲンダッツのクッキーアンドクリーム、コールドストーンのストロベリーショートケーキ、シャトレーゼの発酵バターのラムレーズン、この3点が覇権を争ってます😤

2022-05-17 23:32:08

(出典 @randy_dandy2022)

勹″ッと<る𝘚𝘜𝘔𝘔𝘌𝘙
@v19ve

アーモンドパウダー皮付きアーモンドパウダー発酵バター無塩バター粉糖

2022-05-17 23:23:48

(出典 @v19ve)

茶とらん
@usausa_37

カンパーニュを薄くスライスして🍞シンプルに発酵バターを塗って食べてみたいです💗 https://t.co/eHiaqHfaqy

2022-05-17 23:19:40

(出典 @usausa_37)

ao
@naotanta

@megmilk_snow トーストにキノコのバター焼きに発酵バターたっぷりのオムレツを作って食べてみたいです(* ॑꒳ ॑*)

2022-05-17 23:13:23

(出典 @naotanta)

としはる ____________『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1
@huwariharapeco

【フィナンシェ】今回は発酵バターを使って作ってみました✨それぞれ200度、190度、180度とオーブンの温度を試しながら時間も微調整したりして・・・お菓子の作り方は無限にあるのです♨️どれも美味しかったんですけど、… https://t.co/VnabhbUDck

2022-05-17 23:00:50

(出典 @huwariharapeco)

Sion🐙🍒🦍🐟@Sid Vicious
@Sion_SidVicious

@tabintyu727 発酵バターフ○ミマにも売ってたよ!やっぱ発酵バターが一番うまい!船乗って買っておいでょ( ≖ᴗ≖)

2022-05-17 22:56:21

(出典 @Sion_SidVicious)

sakurako
@sakurakoikw

ロミユニのコンフィチュールうんまー!「キャラメルと発酵バターとヘーゼルナッツ日本の塩」というおしゃれなのをヨーグルトに入れて食べた。

2022-05-17 22:52:05

(出典 @sakurakoikw)

裕子
@yuko_London_LA

@megmilk_snow 発酵バターを使って食べてみたい食べ方はフレンチトースト

2022-05-17 22:49:24

(出典 @yuko_London_LA)

猫に小判
@Money_to_cat

どうしても焼き立てパンが食いたくなった22時過ぎに売ってるわけがない仕方ないから自分で焼いてみたバターロールにチーズをトッピングしてみた♪強力粉200g砂糖10g塩3gイースト4gバター1片トッピング用チーズ適量… https://t.co/FsN7Fhzi6K

2022-05-17 22:40:09

(出典 @Money_to_cat)

ちくわパン🍞
@picchome

@sagaru1101 やった〜〜〜*コーヒーと合わせるなら発酵バター仕立てのマーチもオススメです。バター味が強い。可愛いコアラが入ってるといいですね!!!

2022-05-17 22:35:03

(出典 @picchome)

つるの操
@thuruno

今月のコストコ・ガーデンピタサンド・バニーサブレ・*サンダー発酵バター ビッグシェアパック・keto スナックミックスサブレは2998円で高かったけど思い切って買っちゃいました🤩

(出典 つるの操 on Twitter)

2022-05-17 22:34:02

(出典 @thuruno)

甘味†┏┛墓┗┓†
@kanmiryuka03

発酵バター特定通りで草

2022-05-17 22:26:43

(出典 @kanmiryuka03)

悠咲 侍花
@yuzaki_zk

家で発酵バター練成したの面白かった。理屈はわかんないけど、ほぼ魔法。

2022-05-17 22:18:49

(出典 @yuzaki_zk)

DDD
@EuXTVentlQFQ5ak

@Y2nd10_hfhn Yちゃんさんお疲れ様でした😊発酵バターとチョコが絶妙で美味しかったです😋素敵な夜をお過ごしください🥰

2022-05-17 22:12:30

(出典 @EuXTVentlQFQ5ak)

Thor Yama
@thor_yam

@You_yan 思ってたのはその三倍するやつだった…w 確かにグラスフェッドって考えると安いし、なんとか普段使いできそう。発酵バターは独特の風味出て良いですよね〜。四つ葉のも確かに美味しい😋

2022-05-17 22:11:42

(出典 @thor_yam)

ろみ
@Lx0iz

@megmilk_snow バターサンドにして食べてみたい😊発酵バターをダイレクトに堪能してみたいです🎶

2022-05-17 22:04:55

(出典 @Lx0iz)